伸和ホールディングス（ＨＤ、本社・札幌市西区）は、「洋食バル 函館五島軒大通店」を札幌市中央区のＩＫＥＵＣＨＩ ＺＯＮＥ８階に出店する。札幌市内３店舗目でオープン予定日は６月22日（木）。
（写真は、間もなくオープンする「洋食バル 函館五島軒大通店」）
伸和ＨＤは、五島軒（函館市）ブランドのハンバーグや冷凍ケーキを開発、販売してきた経緯があり、五島軒から「五島軒ブランド」のレストラン業態の運営を委託されている。
「洋食バル 函館五島軒」は、創業明治12年の五島軒の伝統ある料理を提供するとともに、スペインとイタリアの陽気なバル要素も取り入れたレストラン。
２０１５年９月にオープンしたアインホールディングス（本社・札幌市白石区）が運営する「ル・トロワ」（大通西１）７階に１号店を出店、17年３月に竣工した札幌フコク生命越山ビル（北２西３）の飲食フロア「シタッテサッポロ」２階に２号店を開業している。
札幌３店舗となる「大通店」はファッションビルＩＫＥＵＣＨＩ ＺＯＮＥ（南１西２）８階に展開する。同じフロアには同社が手掛ける炭火居酒屋「炎」の大通店が既に出店している。同社は20年までに関東方面も含めて「洋食バル 函館五島軒」を50店舗展開する予定。
