Kコンフェクト(本社・札幌市東区)は、3月1日(水)から、きのとや新千歳空港ファクトリー店(新千歳空港ターミナルビルセンタープラザ2階)で、「札幌農学校北海道ミルククッキー」の魅力をバージョンアップした「札幌農学校焼きたてクッキーサンド餡バター」の販売を開始する。(写真は、「札幌農学校焼きたてクッキーサンド餡バター」)

「札幌農学校焼きたてクッキーサンド餡バター」は、店内で焼き上げるサクッサク食感の「北海道ミルククッキー」に、北海道産バターで作る芳醇な香りのバタークリームと十勝産小豆から作る風味豊かなつぶ餡をサンドしたもの。バターの風味、つぶ餡のやさしい味わいと、ミルクが香るサクッときめ細やかなクッキーの食感が一体となって際立つおいしさが味わえる。

 Kコンフェクトでは、2021年から「札幌農学校焼きたてクッキーサンド餡バター」を東京、大阪、名古屋、愛媛、新潟など全国の百貨店物産展で実演販売してきた。2022年11月には、この焼きたてクッキーサンドの専門店、札幌農学校JR札幌駅前店を札幌駅コンコースに面した場所にオープンさせている。今回のきのとや新千歳空港ファクトリー店は、常設2店舗目となる。

 きのとや新千歳空港ファクトリー店は、オーブンを備えた菓子工房店舗で、ミルククッキーの生地をカットして焼き上げる作業を1日に何度も行っており、熱を取ったクッキーにバタークリームとつぶ餡を挟んで店頭で出来たてを提供する。価格は1枚216円(税込み)、5個入り1080円(同)。消費期限は3日(要冷蔵、当日中は常温)。 


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