北海道の農協資本で生まれたよつ葉乳業（本社・札幌市中央区）は、3月16日に直営デザートカフェ「ミルク&パフェ よつ葉ホワイトコージ 札幌ステラプレイス店」をオープンさせた。
（写真は、3月16日にオープンした「ミルク&パフェ よつ葉ホワイトコージ 札幌ステラプレイス店」）
出店場所は、札幌市中央区北5条西2丁目のJR札幌駅直結「札幌ステラプレイス」のセンター地下1階で、ウエストアベニューに面しているところ。2021年3月31日に閉店した「カフェデンマルク札幌店」（旧北海道キヨスク運営）跡への居抜き出店。
よつ葉乳業は、同名の「ミルク&パフェ よつ葉ホワイトコージ」をこれまで3店舗展開していたが、2021年12月19日に「パセオ店」（パセオイースト地下1階）を閉店、2022年1月10日には「東京スカイツリータウンソラマチ店」（東京都墨田区）を閉店、「新千歳空港店」（千歳市、国内線ターミナル2階）の1店舗のみの営業だった。今回、JR札幌駅チカの立地に出店した「札幌ステラプレイス店」は、当初2022年2月4日のオープンを予定していたが、まん延防止法等重点措置なども影響してオープンを延期していた。
代表メニューの「よつ葉の白いパフェ」のほか、北海道産の乳製品をたっぷり使ったパフェやパンケーキ、さらにパスタなど食事メニューもリニューアルして新登場している。店内は白と緑を基調にしたナチュラルな雰囲気になっている。
