国分北海道（本社・札幌市中央区）は、今年２月から限定販売している「島梟（シマフクロウ）十勝ブランデー北海道熟成30年」でウォッシュ熟成したプレミアムウォッシュチーズを十勝野フロマージュ（河西郡中札内村）と共同開発、11月２日から札幌三越や丸井今井きたキッチン、東光ストア、道北アークス、北雄ラッキー、中央スーパー、西條などで販売を開始する。
（写真は、「島梟ブランデー30年」でウォッシュ熟成したチーズ）
国分北海道が今年１月に立ち上げた道産高品質酒類の新ブランド「島梟」の第１弾として２月から限定販売しているブランデーは、中川郡池田町で30年以上熟成された希少な樽原酒から厳選して商品化、出荷制限する人気商品となっている。これまでに、当初予定を大きく上回る５０００本を完売した。
今回、開発したチーズは、この島梟ブランデーと中札内産生乳で作る白カビチーズと組み合わせることで誕生した。熟成過程で島梟ブランデーを定期的に吹き付けて熟成させたウォッシュタイプチーズで、濃厚でクリーミーな味わいと芳醇なブランデーの香りが楽しめる。酒との相性が良く、ブランデーやスパークリングワイン、赤ワイン、日本酒とのマリアージュが楽しめる。
商品名は、「なかさつないプレミアム 十勝30年ブランデーウォッシュ」、内容量１２０ｇ、賞味期限は製造日より30日、要冷蔵。希望小売価格は１４８０円（道内価格、税別）。取り扱いは、前記店舗のほか北海道キヨスク四季彩館、厚岸味覚ターミナル、北海道どさんこプラザ、酒類専門店、観光土産店など。
