食品スーパーのからあげで、ラルズ(本社・札幌市中央区)と道北ラルズ(同・旭川市)が金賞受賞ーー。このほど行われた「第10回からあげグランプリ」で両社の商品が見事栄誉に輝いた。
(画像は、上からラルズの「漬込みザンギ」、道北アークスの「北海道産鶏ムネ肉使用の塩ザンギ」)

「からあげグランプリ」は、一般社団法人日本唐揚協会が、「日本で一番うまい唐揚屋さん」を決めようと2010年から毎年開催している人気投票企画。SNSなどによる一般投票で予選、決選を経て受賞店を決めている。本年度から新たにスーパー総菜部門を新設、審査員の試食審査会でラルズと道北アークスが金賞に決まった。

 ラルズの受賞商品は『漬込みザンギ』。自社総菜センターで柔らかい鶏モモ肉をオリジナルの醤油ベースのたれにじっくり漬込み、店舗に出荷。店舗でまぶす衣には、うるち米を加工した上新粉を混ぜ込み、2度揚げすることによってジューシーで柔らかい仕上がりにしている。すべて手作業で調理、ラルズでしか味わえない後味を引く美味しさ。税込み価格は100gあたり181円。

 道北アークスの受賞商品は、『北海道産鶏ムネ肉使用の塩ザンギ』。北海道産の鶏ムネ肉を使用した産地にこだわった商品。自社総菜センターで、一つひとつ一口サイズに手切りした鶏ムネ肉をオリジナルの塩だれにじっくり漬込み、衣は片栗粉を使用、しつこさがなくさっぱりとした味わい。税込み価格は100gあたり213円。

 ラルズの商品は、札幌を中心とした道央圏の「ラルズマート」や「ビッグハウス」、「スーパーアークス」などで、道北アークスの商品は、旭川を中心とした「スーパーチェーンふじ」や「ウェスタン」、「ベストプライス」、「スーパーアークス」などで販売している。からあげはどのスーパーも同じだと思っている人には、一度試してほしい一品だ。


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