ガーデン（本社・東京都新宿区）が運営する「山下本気うどん」は、2025年5月1日（木）、北海道初出店となる「山下本気うどん COCONO SUSUKINO」をオープンさせる。オープンを記念して、来店客を対象に記念キャンペーンを実施する。同店は、「山下本気うどん」初のFC（フランチャイズ）店（SI＝札幌市北区＝がフランチャイジー）としてオープンする。
（画像は、「山下本気うどん COCONO SUSUKINO」のパース）
「山下本気うどん COCONO SUSUKINO」は、「山下本気うどん」の東日本初出店、北海道初出店、初のFCの店舗となる。「COCONO SUSUKINO」は、日本三大歓楽街の一つ、ススキノ地区に、2023年11月30日にオープンしたホテル・商業の複合施設。開業1年間の来店客は1100万人に及び、駅前に比重が移っていた商業エリアを、大通・ススキノに引き戻す牽引役となっている。
「山下本気うどん」は、お笑いタレント、インタビューマン山下さんが、2012年に、目黒駅近くに立ち上げた讃岐うどんのお店。2017年6月にライセンス契約後、商標を買い取ってガーデンが、自社ブランドにした。うどんは、厳選した小麦を使い、店内で製造・熟成したものを使用。しっかりとしたコシが特徴のうどんで、出汁は、昆布と鰹をベースにこだわりの醤油で仕上げている。
「山下本気うどん COCONO SUSUKINO」は、3階フードホールに出店する。オープン日の2025年5月1日と2日（金）は、店内飲食限定で「鶏天ぶっかけうどん」「鶏天うどん」「釜明太醤油バターうどん」を通常990円（税込み）のところ、690円（同）で提供する。また、5月3日（土）から6日（火）に来店したお客には、先着50人、合計200人にノベルティをプレゼントする。
