丸ヨ池内（本社・札幌市中央区）が、2022年10月に竣工させ、新店舗が順次オープンしている「IKEUCHI GATE」ビル（同区南1条西2丁目18番地）。その6階飲食フロアに、カジュアル中華料理店「大連餃子基地DALIAN」が北海道に初出店する。オープン日は3月23日。「大連餃子基地DALIAN」は、同時期に北海道ボールパーク内にも出店する。
（写真は、10月15日から店舗が順次オープンしている「IKEUCHI GATE」）
「大連餃子基地DALIAN」は、アジアンテイブル（本社・横浜市青葉区）が展開する中華料理店。「新鮮な肉、野菜、海鮮で美味しい餃子を!」をコンセプトに点心師（点心を作る人のこと）が一つひとつ作る餃子が人気のカジュアル中華料理店。餃子は、皮から手作りで、皮と相性の良い鹿児島県産黒豚肉と豚骨から取ったスープをたっぷりと練り込んだ肉汁溢れるジューシーな仕上がりが特徴。看板の餃子以外にも豊富なメニューを揃えている。
店舗内装は、温もりを感じられる木を多く使用するなど、中華料理店をイメージしないスタイリッシュな空間も特徴で、北海道初出店となる「IKEUCHI GATE店」も同様の設（しつら）えとなりそう。
「大連餃子基地DALIAN」は、アジアンテイブルが2009年6月に「麻布十番店」（東京都港区）オープンさせたのが最初。以降、着実に店舗網を増やし、現在は東京都と神奈川県に8店舗を展開している。北海道には「IKEIUCHI GATE店」と同時期に、北海道ボールパーク内のFビレッジの「七つ星横丁」にも出店する。
