ペンギン（旧長谷川ダイヤモンドキッチン、本社・札幌市清田区）は、「ペンギンベーカリー新川店」（札幌市北区新川２条７丁目３ー20、MEGAドン・キホーテ新川店１階）を４月２日（金）にオープンさせる。道内９店舗目で、初めての大型商業施設へのインショップとなる。
（写真は、「ペンギンベーカリー新川店」の外観と店内のイメージパース＝ペンギン提供）
「ペンギンベーカリーカフェ」は、道産小麦や道産食材を利用した焼きたてパンの専門店。現在は、札幌市内に「円山裏参道店」、「山鼻店」（いずれも中央区）、「美園店」（豊平区）、「北野店」（清田区）の４店舗、「恵庭店」（恵庭市）、「千歳店」（千歳市）、「岩見沢店」（岩見沢市）、「苫小牧沼ノ端店」（苫小牧市）に各１店舗の計８店舗を展開している。今回、札幌市内で未出店区域だった北区エリアに出店、買い物客のニーズに応えることにした。
新店舗では既存店と同様に、「カレーパングランプリ２０２０」(一般社団法人日本カレーパン協会＝事務局・東京都渋谷区主催)のバラエティ部門で最高金賞を受賞した「海老カレーパンフォンデュ」、東日本揚げカレーパン部門で金賞を受賞した「カレーパンフォンデュ」のほか、老舗の明太子を使用した明太フランスなどペンギンの人気商品を揃える。
出店場所は、「MEGAドン・キホーテ新川店」１階で今年１月24日に営業を終了したイタリアンスタイルのピッツァリアカフェ「ナポリス札幌新川店」跡。ペンギンでは、「新道沿いからも、『ペンギン』のロゴが大きく目立つ外観となっており、店内は焼きたてパンの香りに充ちたゆったりした空間になっています」（広報）とPRしている。営業時間は午前９時から午後７時。
