T.H.S（本社・埼玉県越谷市）が展開する高級食パン専門店「純生食パン工房HARE/PAN（ハレパン）」が、北海道２店舗目となる「札幌福住店」を11月14日（土）にオープンさせる。
（写真は、「純生食パン工房HARE/PAN札幌福住店」の出店場所）
「純生食パン工房HARE/PAN」は、日本料理に精通した料理人、中川透氏が監修した和食に合う高級食パン。オリジナルブレンドの小麦粉や北海道産生クリームを使い、バターやマーガリンも厳選して吟味、ハチミツを加えて焼くことによって、ふわっとした甘みが口の中に広がる食パンとなっている。卵は不使用のため子どもやアレルギーのある人でも食べられる。
T.H.Sは、２０１８年から全国でブランド展開を開始、北海道１号店の「札幌店」（札幌市中央区南16条西19丁目１ー８）を２０２０年８月29日に出店した。今回、２店舗目となる「札幌福住店」（同市豊平区福住１条２丁目８ー20）の出店を決めた。「札幌福住店」は、地下鉄福住駅から近い「西友福住店」の向かいにある店舗兼賃貸マンション「キャッスル福住96」の１階で、「HAIR I」が入っていたところ。なお現在、「純生食パン工房HARE/PAN」は全国１１３店舗を展開している。
札幌市内の高級食パン専門店は、「乃が美はなれ」３店舗、「嵜本」２店舗、岸本拓也氏プロデュースの「乃木坂な妻たち」、「僕のパン屋純情セレナーデ」、「暮らせばわかるさ」が各１店舗、「角食専門店CUBE」、「銀座に志かわ」、「ベーカリーワンカラット」、「ル・ミトロン食パン」、「はせ川別誂」、「純生食パン工房HARE/PAN」が各１店舗で14店舗がひしめき合う高級食パンの激戦地となっている。
