T.H.S(本社・埼玉県越谷市)が展開する高級食パン専門店「純生食パンHARE/PAN(ハレパン)」の北海道3店舗目となる「釧路店」(釧路郡釧路町)が、2021年4月にオープンする。高級食パン専門店が釧路に出店するのは初めて。(写真は、「純生食パンHARE/PAN釧路店」が入る予定の建物)

 出店場所は釧路町曙1丁目2ー10で、現在は建物を建設中。FC(フランチャイズ)店舗となる予定で、運営するのは注文住宅や注文家具などを手掛けているウッディークラフト(本社・標津郡中標津町)。建物は2階建て、ウッディークラフトのインテリアショップと「HARE/PAN」が入るもよう。建物の建築主は、ウッディーリビング(本社・釧路町)、設計はアークネオ(中標津町)、監理と施工はウッディークラフト。
 
「HARE/PAN」は、こだわりの素材を使用した「純生食パン」1種類だけを扱う高級食パン専門店。オリジナルブレンドの小麦粉や北海道産生クリームを使い、バターやマーガリンも厳選して吟味、さらにハチミツを加えて焼くことによって、ふわっと食感と甘みが口の中に広がる食パン。卵は不使用のため、子どもやアレルギーのある人でも食べられる。価格は1本(2斤)864円(税込み)。
 
 T.H.Sは、2018年から全国でブランド展開を開始、北海道1号店の「札幌店」(札幌市中央区南16条西19丁目1ー8)は20年8月29日に、2店舗目の「札幌福住店」(同市豊平区福住1条2丁目8ー20)は同年11月14日にそれぞれオープンした。20年12月現在の全国店舗数は124店舗。
 全国展開している高級食パン専門店に「HARE/PAN」の他に「乃が美」や「に志かわ」、「嵜本」などのブランドがあるが、釧路に出店するのは「HARE/PAN」が初めてとなる。



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