大東エンタープライズ（本社・札幌市中央区）は、チェーン展開している炭焼ステーキ店「ＢＥＥＦ ＩＭＰＡＣＴ」の「苫小牧店」と「室蘭店」を８日に同時開業した。一方、「いきなり！ステーキ」は10日に「帯広店」をオープンさせ十勝圏での利用客を増やす。２０１８年に入り、ステーキを巡る地場VS．東京の出店競争が熱を帯びている。
（写真は、８日に開業した「ＢＥＥＦ ＩＭＰＡＣＴ室蘭店」）
（写真は、同日開業した「ＢＥＥＦ ＩＭＰＡＣＴ苫小牧店」）
大東エンタープライズは、２０１４年11月に「ＢＥＥＦ ＩＭＰＡＣＴ狸小路店」（札幌市中央区）をオープンさせた。炭焼ステーキ専門店として利用客が増え15年は「平岡店」（清田区、７月）、「ル・トロワ店」（中央区、９月）、16年は、「川沿店」（南区、12月）、17年は「手稲前田店」（手稲区、７月）、「篠路店」（北区、12月）を出店してきた。
18年に入ってからはフランチャイズ展開も開始、３月に「千歳店」（千歳市）、４月に「イオンモール札幌苗穂店」（東区）、７月に「江別店」（江別市）を矢継ぎ早にオープンさせた。
８日に開業した「苫小牧店」は、イオンモール苫小牧店１階、「室蘭店」は登別市鷲別６丁目の国道36号線沿いで３年前に閉店したラーメン専門店「いさな」跡への居抜き出店。この２日前には、初の本州店舗である「松戸店」（千葉県松戸市）も出店しており、今年だけで早くも６店舗と全12店舗の半分を占めるスピード出店を達成した。
（写真は、開店準備が進む「いきなり！ステーキ フレスポ帯広稲田店」＝２０１８年７月31日撮影）
一方、「いきなり！ステーキ」は、ペッパーフードサービス（本社・東京都墨田区）が展開している厚切りステーキ専門店で、北海道１号店は、16年12月にオープンしたイオンカテプリ（札幌市厚別区）地下２階フードコート内の「新さっぽろカテプリ店」。同月には札幌中心部に「札幌南店」（中央区）を出店。その後１年間は出店ゼロだったが、18年に入ってからは一気に店舗を増やしていく。３月にイオンモール札幌発寒３階に「イオンモール札幌発寒店」（西区）とアリオ札幌１階に「アリオ札幌店」（東区）をオープン。
５月には函館市内のショッピングセンター、フレスポ函館戸倉内に「フレスポ函館戸倉店」と旧サンクス苫小牧明野店跡に「苫小牧店」、６月には「札幌駅前店」（中央区）、７月には初の道東店舗である「釧路店」（釧路市）、そして８月10日には「フレスポ帯広稲田店」（帯広市）を開店させ、道内９店舗体制を一挙に築いた。ちなみに「いきなり！ステーキ」は帯広店で全国３０３店舗目になる。
18年に入ってから両ブラントは競うように店舗網を広げ始めた。８月段階で「ＢＥＥＦ ＩＭＰＡＣＴ」は６店舗、「いきなり！ステーキ」は７店舗とこれまでの出店ペースから考えても爆発的増加と言える。両ブランドの出店は９月以降も続きそう。地場ｖｓ．東京のステーキ店ブランド競争という面でも道民の注目を引きそうだ。
