生活協同組合コープさっぽろ（本部・札幌市西区）が建設する「しろいし中央店」（同市白石区中央３条３丁目26ー１ほか）の建物概要が明らかになった。店舗面積は、約４２５坪（約１４０５㎡）で通常のコープ店舗と比べて小ぶりな店になりそう。
（写真は、コープさっぽろ「しろいし中央店」の店舗配置図。手前の道路が平和通）
コープさっぽろが建設する「しろいし中央店」は、平和通に面した旧日本栄養食品白石センター跡などの敷地面積約１５４０坪（５０８２㎡）を利用した２階建てとなる予定で、延べ床面積は約１１２３坪（３７０８㎡）。１階がコープさっぽろの売り場、２階は物販のテナント（約１８５坪＝６１４㎡）、物販飲食以外のテナント（約76坪＝２５２㎡）、クリニック（約45坪＝１４９㎡）、美容室（約15坪＝49㎡）、トドックステーション（約18坪＝62㎡）などからなる。
店舗配置は、平和通に面した場所が駐車場（収容台数70台）になり、奥側が店舗。駐車場予定地の西側に隣接して10階建てマンション「カーレスト白石」が建っており、その北側に店舗が建設される。
新店舗の北地域には工場・倉庫群が多いが、南地域と平和通り沿いには民家が多く集客が見込める。周辺の競合店舗には、「イオン東札幌店」や「マックスバリュ東札幌店」、「ザ・ビッグエクスプレス白石中央店」、「ビッグハウス白石店」などがある。店舗のオープン予定日は２０２１年４月１日となっている。
