ホクレン農業協同組合連合会（本所・札幌市中央区）は、北海道牛乳普及協会と共催できょう1月12日から16日（月）までの5日間、藤丸百貨店（帯広市西2条南8丁目1番地）で「ミルク&ナチュラルチーズフェア2023」を開催する。
（写真は、藤丸百貨店）
このフェアは、北海道内で製造されている多種多様な牛乳・乳製品のブランド価値向上と需要喚起に繋がる情報を発信するとともに、乳業メーカーや生産者が牛乳・乳製品の魅力を直接消費者に伝えるのが目的。会場は、同百貨店7階で10時から19時まで（最終日16時終了）。
全道各地から自主出店27社、セレクトコーナーに32社が出店し約600種類が並ぶ。札幌市内のチーズハンバーガー専門店「ESSEN」がフェア出店社のチーズを使ったチーズハンバーガーを販売するほか、道産チーズ食べ比べ、ソフトクリームやアイスも販売する。
また、ステージでは、出店社が教えるまかないレシピ紹介や生産者のクロストーク、学生プレゼンテーション、乳業メーカーのPRなどが行われる。帯広での同フェアは35回目だが、初回以来続いてきた藤丸百貨店での開催は同百貨店閉館に伴い、今回が最後のフェアとなる。会場では、同フェアが藤丸百貨店と歩んできた35年間の軌跡をパネル展で振り返る企画も行う。
