ローソン（本社・東京都品川区）は、北海道の「ローソン」678店舗（2023年4月末現在）で、旭川産米粉を使用したベーカリーやデザート、「ぎんねこ」や「らーめんや天金」監修の商品など旭川商品5品を、同年5月30日から順次販売している。地域の食材を利用したり、地元人気店とコラボするなど地域密着路線の一環。
（写真は、旭川を代表する焼き鳥屋「ぎんねこ」）
ローソンは、2014年に旭川市と包括連携協定を締結、旭川地区の食材を使用した商品や、ご当地の味を再現した商品の発売を行ってきた。2023年1月には「旭川・道北フェア」と銘打って、旭川で人気の飲食店が監修した商品計6品を発売、40代から50代のお客に好評だった。
今回は、5月30日に旭川産米粉を利用したベーカリー「旭川産米粉の白いこっぺ ジャム&ホイップ」（税込み140円）を発売したのを皮切りに、6月6日（火）から旭川の老舗焼鳥専門店「ぎんねこ」が監修した「ちゃっぷ焼き風おにぎり」（同198円）と「焼鳥&ちゃっぷ焼き風丼」（同599円）を発売する。
「ぎんねこ」は、昭和25年創業で、「ちゃっぷ焼き風おにぎり」は、旭川のご当地グルメ「ちゃっぷ焼き」（豚焼き肉）をイメージ。中身の豚肉は、「ぎんねこ」監修の秘伝のタレで焼きあげており、濃いめの味が特徴。「焼鳥&ちゃっぷ焼き風丼」は、同じく旭川のご当地グルメ「新子焼き」（焼き鳥）と「ちゃっぷ焼き」を組み合わせた丼。
6月13日（火）からは、旭川産米粉を利用した「旭川産米粉のふんわりシフォン ホイップクリーム」（同235円）、「らーめんや天金」が監修した「冷し正油ラーメン」（同599円）を発売する。「らーめんや天金」は、昭和27年創業の老舗ラーメン店。今度の商品は、肉の旨みがきいた冷し醤油スープのラーメンで、具材にはチャーシュー、メンマ、ネギをトッピング。添付の山わさびで味の変化が楽しめる。
