T.H.S(本社・埼玉県越谷市)が展開する高級食パン専門店「純生食パン工房HARE/PAN(ハレパン)」が、北海道2店舗目となる「札幌福住店」を11月14日(土)にオープンさせる。(写真は、「純生食パン工房HARE/PAN札幌福住店」の出店場所)

「純生食パン工房HARE/PAN」は、日本料理に精通した料理人、中川透氏が監修した和食に合う高級食パン。オリジナルブレンドの小麦粉や北海道産生クリームを使い、バターやマーガリンも厳選して吟味、ハチミツを加えて焼くことによって、ふわっとした甘みが口の中に広がる食パンとなっている。卵は不使用のため子どもやアレルギーのある人でも食べられる。

 T.H.Sは、2018年から全国でブランド展開を開始、北海道1号店の「札幌店」(札幌市中央区南16条西19丁目1ー8)を2020年8月29日に出店した。今回、2店舗目となる「札幌福住店」(同市豊平区福住1条2丁目8ー20)の出店を決めた。「札幌福住店」は、地下鉄福住駅から近い「西友福住店」の向かいにある店舗兼賃貸マンション「キャッスル福住96」の1階で、「HAIR I」が入っていたところ。なお現在、「純生食パン工房HARE/PAN」は全国113店舗を展開している。

 札幌市内の高級食パン専門店は、「乃が美はなれ」3店舗、「嵜本」2店舗、岸本拓也氏プロデュースの「乃木坂な妻たち」、「僕のパン屋純情セレナーデ」、「暮らせばわかるさ」が各1店舗、「角食専門店CUBE」、「銀座に志かわ」、「ベーカリーワンカラット」、「ル・ミトロン食パン」、「はせ川別誂」、「純生食パン工房HARE/PAN」が各1店舗で14店舗がひしめき合う高級食パンの激戦地となっている。


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