良品計画(本社・東京都豊島区)は、9月30日(水)に「Cafe&Meal_MUJI シエスタハコダテ店」(函館市本町24ー1)の営業を終了する。(写真は、2017年4月22日にオープンした複合商業施設「シエスタハコダテ」)

「Cafe&Meal_MUJI シエスタハコダテ店」は、旧ダイエーグルメシティ五稜郭店跡の再整備事業として、函館市も参画したSPC(特別目的会社)が46億円を投じて建設した複合商業施設「シエスタハコダテ」の1階に2017年4月22日にオープンした。

「シエスタハコダテ」は、地下1階、地上19階建て、地下1階から地上3階までが商業ゾーン、4階はイベントスペースやギャラリーなど市民交流を図る函館コミュニティプラザ「Gスクエア」、5階から上が大和ハウス工業の分譲マンション「プレミストタワー函館五稜郭」となっている。1~3階には「無印良品シエスタハコダテ店」が同時オープン、店舗面積は約818坪で道内最大規模。1階の約60坪を利用したのが60席の「Café&Meal_MUJI シエスタハコダテ店」だった。

「Café&Meal_MUJI」は自然のうま味を引き出すため、できる限りシンプルに調理したメニューを提供。化学調味料は極力抑えて、保存料は使用しないのが特徴。地元の食材を使った新メニューを地元住民とともに開発するなどしていた。「Café&Meal_MUJI」は全国に30店舗あるが、北海道・東北にはこの店舗しかなかった。「シエスタハコダテ店」の閉店で、「Café&Meal_MUJI」は北海道・東北からなくなる。なお、「無印良品シエスタハコダテ店」は引き続き営業を続ける。


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