天然鮭にこだわった海産物専門店の佐藤水産（本社・札幌市中央区）は、４月27日（月）に「サーモンファクトリー店」（石狩市新港東１ー54）をリニューアルオープンする。
（写真は、リニューアル工事を終えた佐藤水産「サーモンファクトリー店」）
「サーモンファクトリー店」は、国道２３１号線の石狩大橋の約３㎞手前にある工場直結の新鮮食材専門店。作りたての加工品や天然鮭を使ったオリジナル商品など、佐藤水産の技術の粋を集めて製造した商品が勢揃いしている。
今年１月１日から一時休業して店舗の老朽化部分の改修と店内改装を実施していたが、このほど完了し４月27日にオープンすることになった。１階の店舗のほか、２階の茨戸川を望めるシーフードレストラン「オールドリバー」も営業を再開する。「オールドリバー」では、各種の旬の料理を味わえるほか、人気の海鮮グルメおにぎりも味わえる。店舗の営業時間は午前９時半から午後５時半、「オールドリバー」は午前11時から午後５時半。なお、佐藤水産「サーモンファクトリー店」は、今年８月で開業28年を迎える。
