焼肉・寿司・スイーツの食べ放題店のパイオニア、「すたみな太郎」を展開している江戸一（本社・東京都足立区）は、2026年5月10日（日）で国道5号沿いにある「すたみな太郎札幌手稲店」（札幌市手稲区稲穂1条8丁目2-1）の営業を終了する。
（写真は、2026年5月10日で閉店する「すたみな太郎札幌手稲店」）
「すたみな太郎」は、焼肉、寿司、スイーツのセルフバイキング食べ放題ではパイオニア的な飲食店。店舗の多くは独特の建物で、国道など幹線道路沿いに立地している。セントラルキッチンでの集中調理、加工を行っておらず、各店舗が大半のメニューを素材から調理しており、鮮度の高い食材供給が特徴。1978年に東京都足立区に1号店を展開、2000年代には全国150店舗以上のチェーン展開を行っていた。しかし、業績悪化を受けて、2014年には投資ファンドが経営権を握り、その後、別の投資ファンドを経て、現在は、その投資ファンドの子会社が運営している。
全国的にコロナ禍前から閉店が続いており、道内では、2018年7月に函館市の産業道路（道道100号）沿いの「函館店」が閉店、石山通（国道230号）沿いにあった「札幌石山店」（札幌市南区）もコロナ禍の中、2020年頃に閉店している。今回の国道5号沿いの「札幌手稲店」は、それに続く閉店で、これによって道内の「すたみな太郎」は、国道12号沿いにある「新札幌店」（同市厚別区）と創成川通（国道231号）沿いにある「太平店」（同市北区）の2店舗になる。
