カレー専門店「エイトカリィ」（札幌市豊平区平岸1条2丁目7-33）は、開業10周年を記念した「大還元祭」を、2026年4月9日（木）から5月4日（日）まで開催する。「大還元祭」では、同店の人気ナンバーワンメニューである「手仕込みハンバーグカレー」を特別価格の500円で提供するほか、顧客投票で選ばれた歴代限定カレー3品を復刻販売する。
「エイトカリィ」は、2016年に札幌市平岸で開業。ラーメンスープの技法を応用した濃厚なルーが特徴で、プロの料理人からの高評価を受け、HTBのバラエティー番組『おにぎりあたためますか』で紹介されたことをきっかけに広く知られるようになった。現在では、札幌を代表するカレー店の一つとして、欧風、スパイス、無水、スープの4種類のベースカレーを提供している。
「大還元祭」の目玉となる「手仕込みハンバーグカレー」は、イベント初日の4月9日に1日限定で販売される。価格は500円で、提供数は300食に限定される。カレーのベースとなるルーは、同店の4種類のベースの中から、ラーメンのスープ作りから発想を得た濃厚な味わいが特徴の「元祖伊東さんのカレー」を使用。その上に旨味と肉汁を閉じ込めた特製ハンバーグがトッピングされる。当日は同メニューのみの販売となり、付け合わせやライス大盛りの対応は行わない。
また、顧客アンケートで選ばれた歴代限定カレーの復刻祭も実施される。復刻されるのは、第1位「ラムのスパイスまみれ」、第2位「サグチキンカレー」、第3位「サバキーマカレー」の3品。第一弾は4月13日から19日、第二弾は4月20日から26日、第三弾は4月27日から5月4日にそれぞれ提供される。各期間にどのカレーが提供されるかなど復刻メニューの詳細は、店舗のSNSで順次発表される予定だ。
