「大阪王将」ＶＳ．「餃子の王将」北海道餃子戦争第一ラウンドは「餃子の王将」に軍配、ＦＣ展開と直営展開の差如実に

　「大阪王将」と「餃子の王将」という関西２強中華料理チェーンの北海道餃子戦争の序盤戦は「餃子の王将」に軍配があがった。「大阪王将」は上陸３年を待たずに札幌市内２店舗閉店、「餃子の王将」は２年弱で１０店舗体制を確立した。「大阪王将」のフランチヤイズ展開、「餃子の王将」の直営店展開の差が札幌の地で大きく明暗を分けた格好だ。（写真は、８月２５日に閉店した大阪王将南郷通店）
　
　東証上場のイートアンドがフランチャイズ（ＦＣ）展開する「大阪王将」は、２０１０年９月から北海道西地区のエリアフランャイズ契約を札幌のラーメンチェーンでジャスダック上場の丸千代山岡家と締結、同社は札幌市内で５店舗を運営していた。
　
　一時は、関西で良く知られた“王将の餃子”が食べられるとあって人気を博したが、後を追うように１１年１２月から東証上場の王将フードサービスが展開する「餃子の王将」が札幌に進出。すすきの店を皮切りに札幌中心部や郊外の路面店を出店、さらにイオンやイトーヨーカ堂のショッピングセンター内にも出店し北海道進出から１年半強で札幌市内９店舗、千歳市１店舗の直営１０店舗体制を築いた。
　
　出自は同じでもライバル同士の「王将」北海道戦争であおりを食うのは地元札幌のテンフードサービスが運営する「ぎょうざのみよしの」と見られていたが、蓋を開ければ「王将」同士の食い合いとなった。
　
　丸千代山岡家は、６月に手稲店を閉店するとともにイートアンドとのエリアフランチャイズ契約を解消。残り４店舗のうち南郷通店を８月末に閉店し３店舗（北９条、西岡、琴似）をイートアンドに譲渡、イートアンドは当面直営店として引き続き運営することになった。「大阪王将」の道内店舗は、札幌市内３、旭川２、北見１、苫小牧１の７店舗になる。
　
　「大阪王将」と「餃子の王将」の明暗を分けたのはＦＣ展開と直営展開の差とも言えそう。「大阪王将」は、１３年６月末で全国と海外でＦＣ３８４店舗、直営３５店舗を展開、「餃子の王将」は直営４４９店舗、ＦＣ２２５店舗を展開している。
　
　関西２強の北海道餃子戦争は第一ラウンドで「餃子の王将」が優勢となったが、「大阪王将」がどう巻き返していくのか。餃子戦争第２ラウンドが始まっている。