商業施設の企画、開発、設計、ランドブレイン（本社・札幌市中央区）は、キッチンカーを集めたキッチンカーイベント「マルシェ・ド・ランドブレイン」を2023年度から事業化する。ホームセンターDCMの札幌や苫小牧など10店舗の駐車場を利用、1店舗当たり5～6台のキッチンカーを揃え、週末を利用した年間イベントとして集客、店舗利用の増加に繋げる。
（写真は、昨年のキッチンカーイベントに出店した「深澤青果店」のキッチンカー＝ランドブレイン提供）
ランドブレインは、道内外のホームセンターや食品スーパー、ドラッグストアなど商業施設、医療施設などの企画、開発、設計を展開してきた。しかし、商業施設では店舗間の競争が激しくなり、店舗運営の差別化が集客力に繋がるとみて、キッチンカーに目を付けた。
2年前からお客の反応を見るため、自社でキッチンカーを製作、試験的にDCM店舗駐車場を利用して1台で展開。反応が良好だったため、昨年はDCMの「西岡店」（札幌市豊平区）と「新明店」（苫小牧市）にキッチンカーを各6台集めて、スポット的に「マルシェ・ド・ランドブレイン」を開催した。「初めてのイベントだったが、集客に繋がりDCMの利用も増えた。相乗効果があると判断して事業化することにした」（嶋田直記社長）。
2023年度は、DCMの「北野通店」（札幌市清田区）、「新琴似店」（北区）、「西岡店」、「東苗穂店」（東区）、「厚別東店」（厚別区）、「発寒追分店」（西区）、「手宮店」（小樽市）、「新明店」、「宮前店」（旭川市）、「倶知安店」（虻田郡倶知安町）の10店舗で、週末の2日間を利用して1年間同時開催する。
1店舗当たりのキッチンカーは5～6台とし、一定期間ごとにキッチンカーを入れ替える。「深澤青果店」や「UMEYA」（シュークリームなど）、「コロモア」（コロッケ）などのほか、コーヒーやフラッペなどを扱う。ランドブレインは、キッチンカーを10台製作することにしており、現在までに8台を製作、事業者に貸し出す展開も行っている。キッチンカーは、1日3万円以上を売り上げれば採算に乗るとされている。昨年のイベントでは、1日で30万円を売り上げたキッチンカーもあったという。
今後はキッチンカー事業者と、キッチンカーに来てほしい事業者をマッチングするネットシステムを構築、商業施設のほか道の駅や自治体、町内会などにも「マルシェ・ド・ランドブレイン」を展開する考え。
※2023年4月3日記事一部修正しました。中島店→宮前店。ご迷惑をおかけしました。
