北海道産小麦を使用したパンを製造販売している「小麦工房RIN」を展開するRIN（本店・北広島市）は、10月下旬にオープンする「ダイイチ平岸店」（札幌市豊平区）内に出店する。RINがスーパー内に出店するのは初めて。
（写真は、RINが展開する「BakeryRIN月寒店」＝上と建設が進む「ダイイチ平岸店」）
RINは、2018年から焼きたてパンの店舗展開を開始。現在は「小麦工房RIN大曲店」（北広島市）、「小麦工房RIN北野店」（札幌市清田区）、「BakeryRIN月寒店」（同市豊平区）、「bakery&cafe＋one恵み野店」（恵庭市）、「bakery&cafe＋one野幌店」（江別市）の5店舗を展開している。
今回、10月下旬にオープンするダイイチ（本社・帯広市）の「平岸店」（平岸1条12丁目2-1）内に「小麦工房RINダイイチ店」を出店することになった。これまでの5店舗は、いずれも路面店だったが、初のスーパー内出店となる。
「ダイイチ」の店舗内では、北海道サンジェルマン（本社・札幌市西区）が「レフボン」や「サンヴァリエ」の屋号でインストアベーカリーを展開しているが、「平岸店」は「小麦工房RIN」と組むことになった。
