札幌開発（本社・札幌市中央区）が展開している焼鳥居酒屋「串鳥」の「岩見沢店」（岩見沢市３条東１丁目）が、13日（土）で閉店する。コロナ禍の店舗再編の一環で、オープンから７年目で営業を終了する。
（写真は、３月13日に閉店する「串鳥・岩見沢店」）
「串鳥岩見沢店」は、２０１４年８月に地元の居酒屋店跡に居抜きで出店。居酒屋「つぼ八岩見沢中央店」と隣同士で相乗効果もあってオープン当初は、「串鳥」店舗の中でも売り上げが大きいドル箱店舗だった。しかし、その２ヵ月後には近くに伸和ホールディングス（本社・札幌市西区）の「炭火居酒屋炎」の「岩見沢店」がオープンするなど徐々に競合が増え始め、昨年からはコロナの感染拡大により売り上げ減に拍車がかかった。席数１４０席の大型店でコロナ禍では客席を間引くなどソーシャルディスタンスを確保しているため、稼働率も減少、固定費負担の比率が上昇していた。
こうした中、同社は札幌市内にある創業店舗の「本店」を含む札幌中心部の３店舗を閉店、新たに「中央本店」（南４条西２丁目、南４西２ビル１階）に集約統合するなど店舗再編に踏み切った。その一環として「岩見沢店」の閉店も決めた。大型店のため、コロナが一段落しても店舗に見合った客数の回復は難しいと判断したことも閉店の理由。なお、札幌市内の「中央本店」は24日（水）にオープンする。
