日本食糧新聞社北海道支社（札幌市白石区）が、札幌エリアのビール園、ジンギスカン専門店を網羅したガイド本「みんなのジンギスカン 札幌エリア完全版２０１７」を発刊した。掲載したのは札幌市内１０３店舗、札幌市近郊４店舗で札幌エリアのジンギスカン店をほぼ網羅している。
（写真は、「みんなのジンギスカン 札幌エリア完全版２０１７」の表紙）
「みんなのジンギスカン 札幌エリア完全版２０１７」は、食品業界の専門紙、日本食糧新聞社北海道支社の記者が札幌市内と近郊の全店舗を、総力を挙げて取材した一冊。ジンギスカン専門店の内装や外装、盛り付け、肉が焼けるシズル感、ガヤガヤとした賑わいなど個性と特徴を詳細に掲載している。撮影した写真の枚数は４５００枚を超えたという。
同支社の成吉思汗取材チームは「ジンギスカンはシンプルな料理と思われがちですが、取材して分かったのは店舗の個性、こだわりや愛着が凄いということ。是非個性豊かなビール園、ジンギスカンホール、専門店へ出向いて豪快に頬張って欲しい。食べてみれば本場ジンギスカンの衝撃的な旨さがわかります」と話している。
全１０７店舗を１ページずつ紹介しているが、今回は掲載を遠慮した８店舗の名前と住所も掲載している。Ａ５判、１２４ページ、７８０円（本体７２２円＋税）。札幌市内有名書店、Ａｍａｚｏｎで取り扱っている。
（写真は、サッポロビール園の紹介ページ）
（写真、だるま本店の紹介ページ）
