“1000の街を元気にする”を目指し、北海道から沖縄まで全国展開している居酒屋「新時代」の「札幌狸小路店」（南3条西4丁目16-1ワカツキSQUARE BLD 2階）が、2025年4月7日にオープンする。そのオープンを記念して、4月7日から10日までの4日間、メガ以外のドリンク全品を1杯94円（税込み103円）で提供するオープン記念イベントを開催する。
（全国各地で行列ができる人気居酒屋「新時代」）
「新時代」は、北海道から沖縄まで全国に約170店舗を展開。「揚げ皮串発祥の店」として知られ、名物の「伝串」は、特許庁にも認められた唯一無二の商品。「伝串」の外がパリッと中がモチッとした食感と、1本50円（税込み55円）という手頃な価格から、累計販売数は、2.6億本を突破。一度食べると止まらなくなる“やみつき系グルメ”として、老若男女問わず幅広い世代に支持され、どの街でも行列ができるほど注目度は高い。「札幌狸小路店」は、道内での出店としては、「札幌北1条店」「函館本町店」に続き、3店舗目だが、オープン前から話題となっている。
さらに、10本（4段）、21本（6段）、36本（8段）とピラミッド状に盛り付けられた「伝串ピラミッド」は、見て楽しい・食べておいしいとSNSで話題になっている。メニューは、一番人気の、噛めば噛むほどうま味が出る 国産親鶏炭火焼「どる焼き」480円（税込み528円）、ぷりぷりな鶏ハラミを使用した「プリンセス焼き」580円（税込み638円）、自分の好みに潰せる「面倒くさいポテトサラダ」580円（税込み638円）など。
（SNSで話題の「伝串ピラミッド」）
新時代を展開するファッズ（本社・愛知県名古屋市東区）は、2006年に設立され、「新時代」をはじめ、「新時代44」「鴨と豚料理とんぺら屋」「生串打ち塩焼鳥 酒場ブラジル」「タイ王国政府認定レストラン スコンター」の計5ブランドの飲食店を首都圏を中心に、全国で200店舗展開している。
創業者のさのなおし氏は、元プロサッカー選手。圧倒的な意思決定のスピードと、サッカーの戦術を応用したチームづくりによる遂行力を生かし、大規模な組織を築き上げ、6つの業態を成長軌道に乗せ、『業態作りの神』と称されるなど、卓越した経営手腕とマーケティング能力を持つ。その実績が評価され、「外食アワード2023」を受賞している。
同社の理念は、「1000の街を元気にする」。今回の新店オープンによって、地元の活性化と、新たな食文化の提供の場となることが期待される。
