苫小牧市や札幌市などで食品スーパー13店舗を経営する豊月（本社・芦別市、本部・苫小牧市）は、攻めの低価格を打ち出すディスカウントストア（ＤＳ）を21日にオープンさせた。苫小牧市澄川町の店舗をＤＳ店「フードＤ３６５（サンロクゴ）ＯＡＳＩＳ（オアシス）」に転換、地域一番の低価格で生鮮・グローサリー商品（加工食品や日配品など）を販売する。業態を変えることで１３０～１４０％の伸びを見込む。
（写真上は、低価格業態に転換した店舗の外観。写真下は、青果コーナー。店内ＰＯＰも工夫している。）
豊月は６年ほど前から食品スーパーの高質化路線を進め、江別市に「ＬＩＳＴＡ（リスタ）」、札幌市手稲区に「ＢＯＳＣＯ（ボスコ）」など主として生鮮食品の品質や高質感のある店舗レイアウトを重視した店舗運営を展開してきた。生鮮の高質化路線は一定の成果を上げ、買い物客のストアロイヤルティ（お得意様）も高まったため、高質化路線を維持する一方、低価格政策も打ち出し、「クオリティ＆ディスカウント（Ｑ＆Ｄ）の業態で買い物客のウイングを広げることにした」（豊岡憲治社長）。
背景には、同業者やドラッグストア、家電量販店などによるグローサリー食品の低価格販売により、いわゆる中間層の顧客争奪戦が繰り広げられていること。同社には、生鮮の強いＤＳ店なら低価格競争の中で差別化できるとの判断があった。
豊岡社長は１年前からＱ＆Ｄ路線に向けて仕入れや売価の基準を検討、店内ＰＯＰ、陳列方法の準備を行ってきた。その１号店として「フードＤ ＯＡＳＩＳ」（店舗面積約４５０坪）をＥＤＬＰ（エブリ・デー・ロー・プライス＝毎日低価格で提供）の「フードＤ３６５ ＯＡＳＩＳ」に改装、21日から営業をスタートした。
橋本健太郎店長は、「約３０００品目を値下げして単品量販に向けたボリューム陳列を工夫した。また、青果コーナーもゴンドラの高さを低くして買い物をしやすいようにしている。お客様の反応も良く１３０％の伸びを確保したい」と話す。
粗利（売上総利益）は15％～18％を想定、ＥＤＬＰのため、今後はチラシも減らしていく。豊岡社長は、「コープさっぽろ、マックスバリュ北海道、ラルズに負けない価格を出していく。ＤＳの『ザ・ビッグ』よりも安く価格設定する」と言う。１年以内に全13店舗をＱ＆Ｄの業態に変更していく予定。
（写真は、単品量販向けの陳列法に工夫したグローサリーコーナー）
