札幌のスペシャルティコーヒーの専門店「丸美珈琲店」を展開する丸美珈琲有限会社（本社・札幌市中央区）は、2026年6月24日（水）、「丸美珈琲店イオンモール札幌苗穂」（札幌市東区東苗穂2条3丁目1-1）をオープンさせる。
（写真は、「丸美珈琲店イオンモール札幌苗穂」の出店場所）
「丸美珈琲店」は、豆本来が持っている特徴のある香りと風味のほか、甘味を含んだ上質な酸味、世界基準でクリーンカップと言われる雑味の無いきれいな味、といった3要素を引き出すことを重要視したスペシャルティコーヒーの専門店。現在の店舗は、「大通公園本店」「丸井今井札幌本店大通館3階Café」「大通公園8丁目F-60」「maruyama class円山公園店」「MARUMI COFFEE STAND MAKAJIMA PARK中島公園店」「MARUMI COFFEE STAND sitatte sapporoシタッテサッポロ店」の6店舗（いずれも札幌市中央区、豆販売店を除く）を展開している。
今回は、郊外型の大規模ショッピングセンター「イオンモール札幌苗穂」に初めて出店する。出店場所は、2026年5月6日に閉店したユニマットライフ（本社・東京都港区）が展開していた「可否茶館イオン札幌苗穂店」跡。イオンの食品フロア前に位置し、「サザエ」と「ISHIYA」の間のスペース。「イオンモール札幌苗穂」には、「スターバックスコーヒー」や「ドトールコーヒー」もテナント出店しており、コーヒーショップのバリエーションが再び増える。
