ゼンショーホールディングス（本社・東京都港区）の子会社で、牛丼チェーンを展開するすき家（同・同）が、北海道の出店を強化している。2025年は、6店舗以上の出店となりそうで、2024年4店舗からさらに増える。道内では、「吉野家」と倍以上の店舗差に広がる。
（写真は、2025年9月にオープンする「すき家千歳あずさ店」）
2025年の道内「すき家」出店は、5月21日の「札幌中の島店」（札幌市豊平区）、6月18日の「札幌曙店」（同市手稲区）、8月1日の「230号川沿店」（同市南区）と続いたが、さらに9月に「千歳あずさ店」（千歳市）、10月に「伏古店」（札幌市東区）、同じく10月に「241号音更店」（河東郡音更町）の出店が予定されている。
「すき家」の道内出店は、2023年頃から増え始めた。10年前から出店履歴を追うと、2015年は10月の「中標津店」（標津郡中標津町）の1店舗、2016年はゼロ、2017年は「登別新生町店」（登別市）の1店舗、2018年はゼロ、2019年は8月の「12号美唄店」（美唄市）の1店舗、2020年と2021年はコロナ禍の影響もあってゼロ、2022年は8月の「札幌西岡店」（札幌市豊平区）の1店舗だった。
複数出店が始まったのは2023年から。同年は10月に「242号遠軽店」（紋別郡遠軽町）、12月に「5号倶知安店」（虻田郡倶知安町）の2店舗、2024年は、9月の「243号美幌店」（網走郡美幌町）、10月の「札幌新琴似店」（札幌市北区）、11月の「37号伊達店」（伊達市）、12月の「江別大麻店」（江別市）の4店舗に増えた。2025年は、前述のようにさらにペースを上げる。「すき家」は、年の後半に出店が多いため、11月以降も出店する可能性がある。全国牛丼チェーンの国内店舗数は、「すき家」が1977店舗（2025年7月末現在）、「吉野家」は1263店舗（同年6月末現在）。全国で1・56倍の差があるが、道内では2倍の差となり、道内で店舗差が広がっている。
