和洋菓子・パン製造販売のもりもと(本社・千歳市)は、オンラインで先行販売して大人気の「ストロベリージュエリー・プランタン」(商品名)を、4月8日(土)から「千歳本店」など3店舗で販売を開始する。4月下旬からは、道内の全23店舗で取り扱いを始める。販売期間は1ヵ月から1ヵ月半を予定している。
(画像は、この春に収穫したいちごで作る「ストロベリージュエリー・プランタン」)

「ストロベリージュエリー・プランタン」は、発売から45年の「北の小さなケーキ ハスカップジュエリー」で培った、製造技術を生かしたエクステンション商品。ハスカップの代わりに、この春に収穫したいちごをジャムにして仕上げて、使用している。
 いちごは、清水建設や富士電機、ウシオ電機、北洋銀行、苫小牧信用金庫、菱中建設の6社の出資により、2014年から稼働している苫東ファーム(本社・苫小牧市)産を使っている。苫小牧から、もりもとの工場がある千歳市までは距離的に近く、鮮度の良いいちごを直送、職人が一つひとつヘタを取ってじっくりと時間をかけて煮詰め、ジャムに仕上げている。

 こうした製造されたジャムは、いちごの爽やかな酸味とジューシーな甘味が特徴で、独特の果肉感がある。いちごをイメージした色合いの薄焼きクッキーで、このジャムとフリーズドライのいちごと合わせたバタークリームをサンド、それをチョコレートで縁取りしている。3月15日からオンラインショップで先行販売したところ、大人気となり、3月29日から4月11日(火)まで京王百貨店新宿店(東京都新宿区)まで行われている「春の大北海道展」でも販売、連日売り切れが続いている。
 
 こうしたことから、4月8日から道内でも「千歳本店」、「新千歳空港店」、「丸井今井札幌店」(札幌市中央区)の3店舗で販売を開始する。また、4月下旬からは全店で取り扱いを始め、5月末から6月頃まで販売する。もりもとの島﨑あかねCC室CC課課長は、「北海道のいちごの魅力が詰まった春限定スイーツを多くの人に楽しんでもらいたいですね」と話している。価格は4個入り1400円(税込み)、要冷蔵、賞味期限30日。


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