旭川空港に近い大型ショッピングモール「アルティモール東神楽」（上川郡東神楽町ひじり野南1条6丁目1-1）に、「さかい珈琲」が4月にオープンする。北海道4店舗目で、北海道健誠社（本社・旭川市）がFC（フランチャイズ）運営する。
（写真は、「アルティモール東神楽」）
「さかい珈琲」は、J・ART（本社・岐阜県各務原市）が全国でフランチャイズ（FC）展開するコーヒーチェーン。提供しているコーヒーは、4種類のアラビカ種100%の豆を長時間焙煎してシティロースト（深煎り焙煎）に仕上げたブレンドコーヒーで、香りとコク、酸味と苦みがバランス良く口の中で広がるのが特徴。パンケーキのほか、モーニングなど豊富な食事も提供する。ゆったりと座れるソファ席が中心で、ヨーロピアンテイストのインテリアも特徴となっている。
道内では、宮本商産（本社・帯広市）がJ・ARTとFC契約を締結、2020年11月12日に道内1号店の「帯広店」（帯広市）をオープンさせた。以降、宮本商産は、2021年12月22日に「ラソラ札幌店」（札幌市白石区、大型商業施設ラソラ札幌内）、2022年6月2日に「帯広南店」（帯広市）をそれぞれFC出店した。
今回は、道内4店舗目として北海道健誠社がJ・ARTとFC契約を締結して出店する。北海道健誠社は、ホテルや福祉施設のリネンサプライサービスを展開しているが、堀江貴文氏のアドバイスにより広尾郡大樹町で始まったエンタメパン屋「小麦の奴隷」のFC店舗、「小麦の奴隷旭川旭神店」（旭川市）を2022年5月19日にオープン、飲食分野にも進出している。
「アルティモール東神楽」（※究極のという意味のアルティメットから名付けた）は、西條（本社・名寄市）が2015年3月13日にオープンさせた大型ショッピングモール。同じく西條が展開するスーパーセンター「ベストム東神楽店」と隣接した施設で、ファッション、グッズ、レストラン、サービスのテナントが入っている。なお、北海道健誠社は、東神楽町内にリネン工場を有している。
