とんかつ専門店の「とんかつ和幸」を全国展開している和幸商事（本社・川崎市幸区）は、10月17日（月）に「和幸ラソラ札幌店」（札幌市白石区東札幌4条1丁目1-1、ラソラ札幌Bタウン2階）をオープンさせる。9月30日で閉館するパセオ（札幌市北区）内の「和幸パセオ店」の代替店舗の位置付けでもある。
（写真は、10月17日オープンする「和幸ラソラ札幌店」の出店場所）
ラソラ札幌は、JLL（ジョーンズラングラサール）日本（東京都千代田区）が、2017年4月に大和ハウス工業（本社・大阪市北区）から施設を取得して運営を開始して以来、テナント入れ替えを積極的に進めてきた。Aタウンにはファストファッションの「H&M」や「GU」、家具インテリアの「ニトリ デコホーム」、「しまむら」などをリーシング。またBタウンには全国回転寿司チェーン「くら寿司」北海道1号店、「さかい珈琲」札幌1号店もリーシング。今年4月25日にはBタウン1階のフードコートを全面改装して「フードバルコニー」とネーミング、ケンタッキーフライドチキン、モスバーガーをリーシングした。
さらに、6月にはマックスバリュ東札幌店が大規模リニューアル、焼きたてパンのボストンベイクもテナント出店するなど、集客力は一段と高まっている。和幸商事は、この集客力を見込んで9月末に閉店する「和幸パセオ店」の代替店舗としてラソラ札幌に出店することにした。「とんかつ和幸」は、札幌市内でテイクアウト専門の「三越札幌売店」、「丸井今井札幌売店」のほかレストランの「ステラプレイス札幌店」（いずれも札幌市中央区）、「アリオ札幌店」（同市東区）、2016年4月に出店した「イオンモール苫小牧店」（苫小牧市）、同年11月に出店した「ポールタウン札幌店」（札幌市中央区）を展開している（「パセオ札幌店」を除く）。
なお、「和幸」の商号でとんかつ店を展開しているのは、和幸商事のほかに関東以西で展開するいなばグループの和幸（本社・東京都板橋区）、さらに協和（同・東京都目黒区）の3社がある。北海道は和幸商事の「とんかつ和幸」しか出店していない。
