大東エンタープライズ（本社・札幌市中央区）が直営・FC（フランチャイズ）展開している手作りハンバーグ&札幌ザンギ専門店「ファイヤーバーグ」の「里塚店」（同市清田区里塚1条2丁目1-7）が、6月9日（木）にオープンする。
（写真は、「ファイヤーバーグ里塚店」にブランド転換する「イエローテント里塚店」）
出店場所は、国道36号線沿いで「ほっともっと里塚店」、「カラオケ歌屋札幌美しが丘店」の並び。2011年12月に大東エンタープライズは、リサイクル店「お宝マート」跡に「ファイヤーバーグ里塚店」を出店していた経緯がある。その後、2013年4月に「ファイヤーグリル里塚店」に転換。コロナ禍に入ってから2020年8月には「イエローテント里塚店」に転換したが、2022年5月に同店は閉店。6月9日に再度、「ファイヤーバーグ里塚店」にブランド転換する。
「ファイヤーバーグ」は、1人でも家族でも気軽に入ることができるハンバーグ専門店。自社工場で朝挽いた肉を冷凍せずにチルド管理して使用しており、ソースは独自の配合によって「ふっくりんこ」のライスと合う食味に仕上げている。札幌ザンギは、鶏もも肉を大きくカット、味の決め手となる漬けだれに一晩漬け込んで味を染み込ませている。自家配合の粉を使用、外はカリッと揚がり、中はジューシーな仕上がりとなっている。
現在は札幌市内に「北18条店」（北区）、「北郷環状通店」（白石区）、「宮の沢店」（西区）の3店舗を展開。そのほか、「留萌店」（留萌市）、「旭川宮前店」（旭川市）、「網走店」（網走市）、「函館本通店」（函館市）のほか、道外では「いわき神谷店」（福島県いわき市）、「関内店」（横浜市中区）、「上越冨岡店」（新潟県上越市）の各店舗がある。大東エンタープライズは「ビーフインパクト」も道内外で12店舗展開している。
