飲食店経営やプロデュース業、コンサルタント業のワンダークルー(本社・札幌市中央区)が、サンドイッチとサンドイッチとは関係のないサムシングメニューを提供する専門店「サムサンド」の店舗を増やしている。5月12日には「サムサンドチ北1条店」(札幌市中央区)を出店、「サムサンド」は市内4店舗になった。
(写真は、5月12日にオープンした「サムサンド北1条店」=上と1号店の「サムサンド南3条店」)
ワンダークルーは、北海道イタリアン居酒屋「アザバルバンバン」や「エゾバルバンバン」、炭焼きイタリアン酒場「炭リッチ」、海鮮居酒屋「うおっと」など飲食21店舗とデザイン業、プロデュース業を展開している。昨年8月には道産小麦だけを使用したパン作りをしているシロクマ北海食品(札幌市白石区)を子会社化、ベーカリー業態にも参入した。
そのワンダークルーが昨年11月から始めたのが「サムサンド」。豊富な種類のサンドイッチと店舗ごとにサムシングメニューを提供する業態で、11月11日にオープンした1号店の「南3条店」(同市中央区南3条東2丁目1、サンシャインビル1階、やば珈琲店札幌店跡)はサンドイッチとチョップドサラダ、かき氷、ドリンクを提供。今年4月5日開店の2号店「西町店」(西区西町南6丁目3-17、エゾバルバンバン西町店跡)は、サンドイッチとフルーツパフェ、冷凍ピザ、4月27日開店の3号店「大丸札幌店」(中央区北5条西4丁目7、大丸札幌店地下1階)は、サンドイッチとチョップドサラダ、5月12日に開店した4号店「北1条店」(同区北1条東1丁目2-5、カレスサッポロビル地下1階)は、サンドイッチとカレー、日替わり弁当(6月中旬以降に提供)の組み合わせ。
価格は、「出汁風味たまご」、「SOMEサンド」(Sサーモン・Oオニオン・Mマグロツナ・Eエビ)各280円から。チョップドサラダは「漬けサーモン・納豆・オクラ・タコ・十五穀米の和風サラダ」がレギュラー1180円、ハーフ620円から。また、「北1条店」が6月中旬以降に始めるカレーは、「パキスタンチキンカレー」680円、「パキンスタンダールカレー」780円から、日帰り弁当は「和風幕の内弁当」、「洋風のり弁当」各630円から。店舗ごとに変わるサムシングメニューとサンドイチの一風代わった取り合わせが、何かを生みそうだ。