京都市に本社を置く王将フードサービスが展開する「餃子の王将」札幌５号店となる「イオン桑園店」が１１月１日にオープンして１週間、ファミリー層や若者客らで賑わいをみせている。ショッピングセンターへの出店は今年４月の「アリオ札幌店」に続いて２店舗目。昨年１２月の１号店以来、ほぼ１年で札幌市内５店舗になった。（写真は、餃子の王将「イオン桑園店」）
「餃子の王将」は、京都発祥の王将フードサービスが展開する中華レストランチェーンで全国５００店以上の店舗網を構築している。２０１２年３月期の売上高は７１０億円で純利益は４８億円。大阪証券取引所に上場している。
道内初進出となる１号店は、昨年１２月２２日にオープンした「すすきの店」（札幌市中央区南３条西３丁目）。その後、今年２月２２日に「南二条西２丁目店」（同南２条西２丁目）、４月２３日に「アリオ札幌店」をオープンさせ、「白石中央店」（白石区白石中央１条４丁目）に続いて１１月１日に「イオン桑園店」をオープンした。
出店立地は、「すすきの店」、「南二条西２丁目店」が札幌中心部のビル１階の路面店への居抜き出店、「白石中央店」は国道１２号線沿いの新規ロードサイド店、「アリオ札幌店」と「イオン桑園店」は大規模ショッピングセンター（ＳＣ）のフードコート内への出店。
札幌市内５店舗で、ほぼ客層や立地による集客データは積み上がるが、今後はＮＳＣ（ネイバーフット型ショッピングセンター＝近隣型ショッピングセンター）や駅直結型の出店が考えられそうだ。
「餃子の王将」は１０年以内に道内３０店を展開する計画。札幌展開で得たデータをもとに地方都市展開も始まる可能性がある。
同じ王将の屋号を持つイートアンドの「大阪王将」は、「餃子の王将」よりも１年半ほど早い昨年４月に道内進出しており、現在北９条店、手稲店、南郷通店、西岡店、琴似店（いずれも札幌市）のほか苫小牧市の苫小牧イオン店、北見店、旭川大雪通店の全８店を展開。地方展開や郊外展開では「餃子の王将」より先行している。イートアンドは大証ジャスダック上場で１２年３月期は売上高１８７億円、純利益５億円。
なお、札幌のテンフードサービスが展開する餃子の地場チェーン「みよしの」は現在札幌市内１９店舗。
