映画館運営などの東京テアトル（本社・東京都新宿区）グループの札幌開発（同・札幌市中央区）が、３月24日（水）に焼鳥居酒屋「串鳥」の新本店となる「中央本店」をオープンさせる。コロナ禍で旧本店を含む３店舗を閉店・集約、新しい「串鳥」の顔で反転攻勢のリズムをつくっていく。
（写真は、３月24日にオープンする「串鳥・中央本店」）
「串鳥」の「本店」（札幌市中央区南４条西３丁目、ススキノビル地下２階）は、１９８０年１月に札幌開発が開店させた１号店で、地下鉄すすきの駅直結の22席の店舗。いかにも「本店」らしい昭和感が漂うひなびた店舗だが、コロナ禍がこの本店を直撃した。感染拡大防止のため客席を間引いたり、時短営業を続けたりしたため売り上げが減少。
同社は、こうした状況を打破しようと店舗再編による収益基盤の再構築を図るため、創業41年の１号店だった「本店」と近隣の「南４条店」（南４条西３丁目、八の字ビル１階、28席）、「中央店」（南３条西２丁目、78席）を閉店、新たに「中央本店」（南４条西２丁目、南４西２ビル１階）をオープンさせることになった。
既に「南４条店」は３月13日に、「本店」と「中央店」は３月20日に営業を終了した。新本店となる「中央本店」は、３月24日・25日（木）の２日間、オープニングセールとしてドリンク半額セールを実施する。札幌開発は41年目の本店移転を、反転攻勢の起爆剤にする。
「中央本店」は、テナントビル運営のダイエー開発（本社・札幌市中央区）が所有する国道36号線沿いにあるビルの１階。ここには、20年３月14日で閉店した「ダイコクドラッグ豊水すすきの駅前店」が入っていた。
