函館市本町24ー１の五稜郭近くにある複合施設「シエスタハコダテ」の１階に「スターバックスコーヒー」が26日（水）にオープンする。同店は函館市内４店舗目となる。
（写真は、複合施設「シエスタハコダテ」）
複合施設「シエスタハコダテ」は、２０１７年４月にオープンした再開発複合ビル。地下１階、地上19階建てで、地下１階から地上３階までが商業施設、４階が函館市の施設、５階から19階が、大和ハウス工業（本社・大阪市北区）の販売した分譲マンション。
１～３階は「無印良品」が入っているが、１階のフロア改装に伴い「Café&Meal MUJI」が今年９月30日で閉店。また、地下のフードマーケット「シエスタキッチン」も全面リニューアルのため９月末で閉店している。こうした中で26日にオープンする「スターバックスコーヒー シエスタハコダテ店」は、１階約１４０㎡を利用して出店。地下１階は食物販を強化して21年３月中旬にリニューアルオープンを予定しており、「スタバ」はその先導役を担う。「スタバ」は、函館市内に「函館ベイサイド店」、「函館蔦屋書店」、「函館五稜郭駅前店」の３店舗を出店している。
