回転寿し「まつりや」を展開する有限会社ときわ（本社・釧路市）は12月11日（金）、札幌市内３店舗目となる回転寿し「まつりや・菊水元町店」をオープンさせる。
（写真は、12月11日のオープンに向けリニューアル工事が進んでいる「まつりや菊水元町店」）
ときわは、釧路、十勝、札幌で「まつりや」など12店舗を展開しているが、いずれも北緯42度から43度の間に一直線に並ぶことから、同社は「まつりや寿司ベルト」と称している。「菊水元町店」が加わることでこの“寿司ベルト”の厚みが増す。
出店場所は、環状通沿いの札幌市白石区菊水元町６条３丁目６ー１。今年９月22日で閉店した福島明星（本社・福島県郡山市）運営の手延べうどん専門店「むぎの里菊水元町店」跡への居抜き出店。現在、店舗のリニューアル工事を進めている。
ときわは、「まつりや」を釧路市３店舗、十勝３店舗展開しており、札幌には２０１３年に「新琴似店」（北区）、14年に「山鼻店」（中央区）を出店している。今回の「菊水元町店」は、札幌市内３店舗目で、これによって「まつりや」は全９店舗になる。同社は、姉妹店として十勝エリアで回転寿し「羽衣亭」３店舗と根室市で「祭囃子」１店舗を運営している。
道内の「むぎの里」は「札幌新道店」（東区）、「札幌八軒店」（西区）、「札幌西岡店」（豊平区）の３店舗になった。なお、２０１４年９月21日に閉店した「旭ヶ丘店」（札幌市中央区）跡には北一食品（本社・北見市）がこだわりとんかつ「かつ徳」の「伏見店」を14年12月17日に居抜き出店させている。
※オープン日は当初12月10日予定でしたが、記事掲載後12月11日に変更されました。
