外食事業のジー・テイスト（本社・名古屋市北区）の子会社、クック・オペレーション（同・同）は、６日に「平禄寿司 札幌白石菊水元町店」を閉店した。コロナ禍による客数減少などが影響した。
（写真は、６日に閉店した「平禄寿司 札幌白石菊水元町店」）
「平禄寿司 札幌白石菊水元町店」（札幌市白石区菊水元町６条１丁目９ー７）は、環状通と南７条米里通の交差点北西角の一角にあった回転寿司の店舗。同じ敷地内には、定食屋ジンベイの「菊水元町店」がある。
クック・オペレーションは累積損失が35億円近くあり債務超過が続き、これまでも不採算店舗の閉鎖を行ってきた。今回、６月６日に「平禄寿司 札幌白石菊水元町店」のほか「仙台泉中山店」（仙台市泉区）、「山形寒河江店」（山形県寒河江市）を閉店。その上で、７月１日にジー・テイストに事業を承継、クック・オペレーションは解散する。
「平禄寿司 札幌白石菊水元町店」の閉店によって、「平禄寿司」の道内店舗は、「札幌厚別サンピアザ店」（札幌市厚別区）、「北海道イオンモール旭川西店」（旭川市）、「北海道イオンモール苫小牧店」（苫小牧市）の３店舗になる。路面店だった「札幌白石菊水元町店」の閉店で、道内はショッピングセンター内の店舗のみになった。
なお、環状通を挟んだ菊水元町５条１丁目には昨年９月30日に閉店したステーキ・ハンバーグのファミリーダイニング、「カウボーイ家族 菊水元町店」がほぼそのままの姿で残っている。今回の「平禄寿司」の閉店で、外食店舗の空き店舗が集中するゾーンになりそうだ。
（写真は、２０１９年９月30日で閉店した「カウボーイ家族 菊水元町店」。現在もそのままに近い姿で残っている）
