急速な出店で全国に店舗網を拡大した「いきなり！ステーキ」が既存店の不振で全国44店舗の大量閉店を決めているが、北海道では1月13日に閉店した「釧路店」（釧路市鳥取大通９丁目９ー19）、「苫小牧店」(苫小牧市明野新町１丁目２ー20)に続き31日（金）に「フレスポ函館戸倉店」（函館市戸倉町１４３ー４）も閉店することになった。
（写真は２０１９年７月10日にオープンした「いきなり！ステーキ千歳店」）
「いきなり！ステーキ」は、「ステーキくに」や「ペッパーランチ」を直営・フランチャイズ（ＦＣ）展開するペッパーフードサービス（本社・東京都墨田区）が、２０１３年12月に東京・銀座に１号店を出店したのが始まり。立ち食い、厚切りのステーキを「ステーキくに」業態の半額で提供する新業態で、オーダーを受けてから肉をカット、その場で炭火によりレアに焼き上げるシステムで人気を集めた。
北海道では16年12月９日にオープンした「新さっぽろカテプリ店」（札幌市厚別区）から出店を開始、昨年８月28日の「長崎屋小樽店」（小樽市）まで３年弱で15店舗をスピード出店した。しかし、既存店同士の競合やブームが去ったことで客数を減らし、２０１９年12月期では25億円の赤字を予想。全国４８９店舗うち44店舗を閉店することを決めたのは周知の通り。
道内では既に「釧路店」や「苫小牧店」の路面店が撤退しており、それに加えて同じく路面店の「フレスポ函館戸倉店」の閉店も明らかになった。「釧路店」は18年７月27日、「苫小牧店」は同年５月31日、「フレスポ函館戸倉店」は同年５月18日にそれぞれオープンしていた。
かつて、「すーっ」と出て「ぱっ」と消えるのが「スーパー」と言われたこともあったが、文字通り「いきなり！ステーキ」は、「すーっ」と出て「ぱっ」と消える状況になっている。道内店舗数は３店舗減の12店舗となる。
