菓子製造販売のもりもと（本社・千歳市）は、３日から今年収穫した小豆を使った「どら焼きヌーボー」の販売を始めた。「今年はみずみずしい豆が特徴」（広報）だという。
（写真は、今年のどら焼きヌーボー。もりもと提供）
収穫したばかりの小豆には、新豆ならではの味わいがある。そんな小豆の奥深い美味しさに触れ楽しんで貰おうと、もりもとがその年に収穫した小豆を使った「どら焼きヌーボー」の製造販売を始めてから今年は13年目になる。
奇しくも今年は開墾１００年を迎えた契約農家の辻野俊宏さんが栽培した小豆を使用、もりもとの自社工場で炊き、新しい小豆に合う皮を採用している。炊く際の水は、湖沼水質ランキングで９年連続１位（環境省調べ）の支笏湖の伏流水。新豆の味を引き出す工夫が随所に散りばめられている。
価格は１個税込１７０円、５個入り税込９４０円、10個入り税込１８８０円。もりもと全28店舗で販売している。
