ケイシイシイ（本社・千歳市）が展開するブランド、小樽洋菓子舗ルタオ最大級の店舗「ルタオパトス」（小樽市堺町5-22）は、夏季限定の新作ドリンク「レモンフロマージュオレ」を、9月30日まで販売している。価格は800円（税込み）で、ルタオパトス限定の商品。
「レモンフロマージュオレ」は、ルタオを代表するチーズスイーツ作りで培った技術を生かし、チーズのコクとレモンの爽やかな酸味を組み合わせた”飲むデザート”。まろやかなミルクと濃厚なチーズにレモンを合わせることで、コクがありながらも後味はすっきりとした夏らしい味わいに仕上げた。
ドリンクは層状に仕立てられており、トップにはホイップクリーム、レモンソースとジュレ、ルタオの看板商品「ドゥーブルフロマージュ」のクラムをトッピング。ベースには美瑛産牛乳と、同社のソフトクリームにも使用している「サンクフロマージュ」を合わせたフロマージュミルクを使用した。底にはレモンの果肉とジュレを入れ、飲み進めるごとに味わいの変化が楽しめる。
販売店舗のルタオパトスは、「選ぶ、味わう、満喫する！LeTAOスイーツサプライズ・モール」をコンセプトとするルタオ最大級の店舗。1階には、定番商品から店舗限定商品までを取り揃えたショップとテイクアウトコーナーを備え、2階のカフェでは、ガラス張りのオープンキッチンでランチメニューや限定スイーツを提供している。朝限定の「ドルチェミルフィーユ」のほか、旬の食材を使った期間限定メニューも展開している。
ルタオは1998年に小樽・メルヘン交差点で誕生し、「Northern Sweets Manner（北の国に生きる人々の、お菓子を楽しむ流儀をお届けする）」をテーマに、北海道の素材と世界各地から厳選した素材を組み合わせたスイーツを展開している。ルタオパトスの営業時間は、ショップが9時～18時、カフェが10時～18時（ラストオーダー17時30分）。
