アークランドサービスホールディングス（本社・東京都千代田区）のグループ会社、かつや（同・同）は、とんかつ・カツ丼の「かつや札幌石山2条店」（札幌市南区石山2条7丁目1-2）を2026年7月下旬にオープンさせる。
（写真は、建設中の「かつや札幌石山2条店」）
「かつや札幌石山2条店」は、石山通（国道230号）の中山峠方面車線沿いに建設中。石山通を挟んだ向かい側には、「丸亀製麺札幌石山店」（石山1条7丁目8-3）がある。店舗の建築主は、アークランドサービスホールディングス、設計は一級建築士事務所粒来建築設計事務所（札幌市東区）、施工は東栄木材（本社・同市白石区）、工期は2026年5月1日から同年7月17日までとなっている。
「かつや」は現在、道内に22店舗あり、そのうち札幌市内は12店舗。市内の内訳は、東区3店舗、中央区と豊平区が2店舗、北区、清田区、白石区、手稲区、西区がそれぞれ1店舗。今回の店舗は、「かつや」空白区の南区への初出店となるもので、札幌市内では、厚別区のみが「カツヤ」ゼロの区になる。アークランドサービスホールディングスの完全親会社はアークランズ（関東本部・さいたま市浦和区、三条本社・新潟県三条市）で、ホームセンターの「ビバホーム」「ムサシ」などを展開している。
