コープさっぽろ（本部・札幌市西区）は、2026年5月21日10時、「コープさっぽろ ほろのべ店」（天塩郡幌延町2条北1丁目16番地）をオープンさせる。同年4月30日に閉店した「フードインタイムリーイトウ幌延店」の後継店舗で、コープさっぽろの店舗としては112店舗目、留萌地区で6店舗目になる。
（写真は、2026年5月21日にオープンする「コープさっぽろ ほろのべ店」）
幌延町は、酪農関係や原子力施設に従事している生活基盤の安定した世帯が多く、ハレの日には、上質な商品を求めるニーズが高い地域。このため、特別な日の食卓を彩る品揃えに注力する一方、高齢単身世帯も多いことから、日常的には、食べきりサイズの惣菜や手軽なメニューを拡充、日々の食生活をサポートする。
また、豊富温泉の温泉観光客や稚内方面に向かう移動客の立ち寄り拠点の役割を担い、惣菜の品揃えも強化する。コープさっぽろでは、幌延町になくてはならないスーパーマーケットとして、地域密着の店舗づくりを目指す。地元や近郊の特産品も揃え、地域の組合員の暮らしを支える拠点として、安全・安心な食の提供を行っていく。
オープン日の9時45分から店頭でオープニングセレモニーを実施、幌延町の岩川実樹副町長らが出席する。営業時間は10時～19時、売り場面積157・96坪、駐車台数は16台。なお、同店の裏には、西條（本社・名寄市）が展開する小型スーパー「Qマート幌延店」がある。
