回転寿司「なごやか亭」を展開している三ッ星レストランシステム（本社・釧路市）は、とんかつ専門店「かつ善屯田店」（札幌市北区）をあす2026年4月15日（水）にオープンさせる。当初は、同年3月中旬頃にオープンするとみられていた。同社は、釧路市内に「かつ善新川店」を展開しており、「屯田店」は2店舗目で、初の釧路市以外への出店となる。
（写真は、「かつ善屯田店」の店舗看板）
出店場所は、札幌市北区屯田6条3丁目5-14の新琴似通沿い。このゾーンには、同社が展開する「なごやか亭屯田店」（2005年7月オープン）があり、北海道銀行屯田パーソナル支店と「セイコーマート屯田6条店」の間に今回の「かつ善屯田店」が出店する。「かつ善」は、三ツ星レストランシステムが1997年7月に釧路市内出店した「新川店」が1号店。以降も1店舗のみの展開だったが、「屯田店」は、29年ぶりの2号店となる。
「かつ善」は、ヘルシー素材の豚肉を厳選した植物油で揚げており、こってりしたとんかつのイメージを一新、もたれない、さっくりしたとんかつに仕上げている。ごはん、キャベツ、みそ汁は、おかわり自由となっている。「かつ善屯田店」の建築主は、三ッ星レストランシステムと同社会長が代表を務めるTANIKAWAプロパティマネジメント（釧路市）の2者。設計、監理はさくら設計事務所、施工は匠第一建築事業部（札幌市北区）。なお、TANIKAWAプロパティマネジメントは、隣接する「セイコーマート屯田6条店」の建築主でもある。
