札幌市民のソウルフードとして知られる「布袋のザンギ」を提供している「中国料理布袋」が、2025年12月18日（木）に開業する「アパホテル札幌大通駅前西」（札幌市中央区南1条西9丁目15-1）に出店する。店舗名は、「中国料理布袋 アパホテル〈札幌大通駅前西〉店」で、朝食をメインに提供する。
（写真は、建設中の「アパホテル札幌大通駅前西」）
「中国料理布袋」は、MISK（本社・札幌市中央区）が運営しており、市電通りにある「中国料理布袋 本店」（南1条西9丁目1-3）は、1998年に創業した。現在は、「中国料理布袋 赤れんがテラス店」「寿司・中国料理 福禄寿」など6店舗を展開している。今回、出店する「中国料理布袋 アパホテル〈札幌大通駅前西〉店」は、現在、建設が進んでいる「アパホテル札幌大通駅前西」の1階に入る。
「アパホテル札幌大通駅前西」は、「太平ホテル北欧」から2001年にアパグループのホテルになったが、老朽化が激しいために、スクラップ&ビルドの最中。新設ホテルの敷地面積は約170坪（561・78㎡）、建築面積約82坪（271・38㎡）、鉄骨造、地上14階建て、延べ床面積は約1083坪（3579・74㎡）、建築物の高さは44・45m。設計、監理は日建社（札幌市中央区）、施工はイチケン（本社・東京都港区）、デザイン監修は辻本デザイン事務所（大阪市中央区）。
部屋数は、従来の60室から218室となり、3・6倍に増える。このホテルは、「中国料理布袋 本店」の裏側の仲通りに面している。朝食では、「ザンギ麻婆豆腐セット」（布袋のザンギ・小鉢の麻婆豆腐・点心・サラダ・ライス・味噌汁）、「らーめんセット」（本日のらーめん・布袋のザンギ・サラダ）、「中華粥セット」（中華粥・布袋のザンギ・点心・サラダ）のほか、限定コラボメニューとして「アパ社長カレー＆布袋のザンギセット」（アパ社長カレーライス・布袋のザンギ・サラダ）などのメニューが予定されている。
