札幌市白石区の商業施設「ラソラ札幌」（東札幌3条1丁目1-1）内に、「ケンタッキーフライドチキン ラソラ札幌店」が4月25日（月）にオープンする。
（写真は、「マックスバリュ」店舗横にある改修工事中の「ラソラ札幌フードコート」）
「ラソラ札幌」は、2008年に旧国鉄東札幌操車場跡地などを利用して大和ハウス工業(本社・大阪市北区)が開発した大型商業施設「イーアス札幌」が前身。2棟構成で、駐車場を含む延床面積は約1万7600坪（5万7935・74㎡）。食品スーパーの「マックスバリュ東札幌店」が核店舗。2017年4月に米国の投資会社、ラサール・インベストメント・マネージメント・インク（米国イリノイ州）が組成した特定目的会社が「イーアス札幌」を取得、2018年4月28日から「ラソラ札幌」に名称変更した。
管理運営するJLL日本（ジョーンズラングラサール）は、施設全体の収益向上を図るため、テナント入れ替えを積極的に実施、「ニトリデコホーム」や「H&M」、「GU」、「ファッションセンターしまむら」などを誘致。飲食では「くら寿司」や「さかい珈琲」なども出店させ、集客力を高めた。
今回は、フードコートをリニューアルする一環として、「ケンタッキーフライドチキン」をオープンさせる。フードコートは2月1日から全店休業させて改修工事に入っており、4月24日（日）までの約3ヵ月間をかけて大幅にリニューアルする。
「ケンタッキーフライドチキンラソラ札幌店」は、伊藤組（本社・札幌市中央区）が、FC（フランチャイズ）展開する予定。伊藤組は道内で「ケンタッキーフライドチキン」36店舗を展開しており、白石区内にある「白石店」（南郷通1丁目南10-7、松下ビル）も同社が運営している。
