「レストラン黒島」のおせち、北海道のイオングループで限定販売

　イオン北海道（本社・札幌市）は10月４日から「おせち料理」の予約を受け付けているが、北海道のイオングループ限定商品として人気があるのが、レストラン黒島（すすきの）のオーナーシェフ、黒島祥之氏が作る『黒島が贈る世界の至福おせち』。昨年から取扱いを始めたが、今年はメニューを３品に拡大、バリエーションを広げている。（写真は、『黒島が贈る世界の至福おせち』）
　
　レストラン黒島は、ヒルトン小樽レストラン料理長を務めた黒島祥之氏が２０１１年10月にオープンさせたフレンチレストラン。北海道でエゾシカ肉推奨店第一号の店としても知られる。
『黒島が贈る世界の至福おせち』は、フレンチ、イタリアン、スペイン、和食を黒島流にアレンジしたおせちで、スペインのぶどう、イタリアの豚肉とソーセージなど海外の正月料理も一品として入っている。
　程よい赤身の道産牛と焦がし玉ねぎソースが相性の良い道産牛ローストビーフやエゾシカを生ハムやソーセージにしたメニューなど北海道の食材を現代料理と融合させている。40品目で４段重、税込価格は２万３７６０円。限定３００組。
　
　このほかにも、22品目、３段重の『黒島が贈る最幸の洋風おせち』（税込１万８３６０円、限定４００組）、23品目、３段重『黒島が贈る和風の極みおせち』（同、限定１００組）がある。申し込みは、https://www3.aeon-hokkaido.jp/eshop_osechi/