国分北海道（本社・札幌市中央区）は、ジェイアール東日本企画（同・東京都渋谷区）と共同開発した、アイヌ文化の魅力を発信する「イワシのつみれ入りオハウ」と「シラリのベイクドケーキ」を、2024年12月13日（金）から発売する。
（画像は、「シラリのベイクドーキ」）
（画像は、「イワシのつみれ入りオハウ」）
ジェイアール東日本企画は、北海道が、アイヌ伝統料理の普及を目的に実施している「アイヌ文化魅力発信事業」を受託している。国分北海道は、同社と組んで、アイヌ伝統料理を現代風にアレンジして、2商品を開発した。「イワシのつみれ入りオハウ」は、イワシのつみれと食べやすいサイズにカットした大根、人参、きのこ類を塩と昆布などで、シンプルに味付けしたもので、具材の食感と体に優しい味わいを楽しめる。オハウとは、アイヌ語で具がたくさん入った汁を意味する。
「シラリのベイクドケーキ」は、酒粕を原料に使用した、食べやすい一口サイズのベイクドケーキで、大人向けスイーツとして楽しめる。アイヌ語で、シラリは、神様への供物として重要な役割を果たしていた、トノト（酒）を濾してザルに残る酒粕のこと。酒粕のほんのりした香りと優しい甘さが、口いっぱいに感じられる。
「イワシのつみれ入りオハウ」は、内容量195g、参考価格500円（税別、北海道内）、賞味期限36ヵ月。「シラリのベイクドケーキ」は内容量208g（5個）、参考価格700円（税別、北海道内）、賞味期限100日。主な販売先は、北海道内観光地売店、道の駅、土産物店、量販店、北海道外アンテナショップなど。
