ゼンショーホールディングス（本社・東京都港区）の子会社、すき家（同・同）は、牛丼チェーン「すき家」の北海道展開を加速している。2025年は新規出店が10店舗となり、2024年の4店舗から2・5倍を超えた。2025年12月現在で、道内は67店舗になっている。
（写真は、2026年2月オープン予定の「すき家札幌西町店」）
2024年1～12月の道内「すき家」新規出店は、4店舗でほぼ例年通りだった。しかし、2025年に入ると出店スピードが一気に上がった。前半はおとなしかったものの、5月21日の「札幌中の島店」（札幌市豊平区）を皮切りに、6月11日「札幌曙店」（同市手稲区）、8月1日「230号札幌川沿店」（同市南区）、9月19日「千歳あずさ店」（千歳市）、10月16日「札幌伏古店」（同市東区）、10月23日「231号音更店」（河東郡音更町）、11月14日「5号七飯店」（亀田郡七飯町）、11月18日「札幌環状通北郷店」（札幌市白石区）、11月26日「帯広5条店」（帯広市）、12月2日「38号幕別店」（中川郡幕別町）と出店が続いた。10月は2店舗、11月には3店舗と複数出店が当たり前のように展開された。
札幌市内では、パチンコ店跡地や大型施設跡地など、一定程度まとまった敷地が出てくると、ゼンショーHDが取得する例が続いている。2024年12月に閉店したアミューズメント施設「ナムコ・ワンダーシティ札幌」の跡地でも、一部を使って「すき家札幌西町店」（同市西区）の建設工事が進んでいる。こちらのオープン予定は2026年2月で、新年最初の道内新店舗となりそう。同社が仕込んでいる敷地は多く、2026年も爆速出店が継続しそうだ。
