東京証券取引所スタンダード市場に上場している丸千代山岡家（札幌本社・札幌市東区、関東事務所・茨城県つくば市）は、「ラーメン山岡家太平店」（札幌市北区太平5条1丁目1-8）の建て替え工事を行っている。新店舗のオープンは、2023年12月5日（火）11時を予定している。
（写真は、建て替え中の「ラーメン山岡家太平店」）
「ラーメン山岡家太平店」は、創成川通の札幌中心部に向かう車線沿いにある。オープンは、1995年2月とみられ、関東で創業した「山岡家」がラーメンの本場、札幌に逆上陸した1992年からそれほど時間が経っていない中で出店した、初期の店舗だった。同社は、2023年8月20日で同店を閉店、既存建物を取り壊して新店舗の建設に入っている。現在は、基礎工事の段階で、今後、木造店舗の建設が始まり、40日間ほどで新店舗をオープンさせる。
丸千代山岡家の2023年9月度売上高前年比は、全店が133・5%、既存店が129・3%と好調に推移している。また、客数は全店が130・1%、既存店が126・1%、客単価は全店が102・6%、既存店も102・6%になった。同社では、2024年1月期に向けて、引き続き順調に推移するとみている。なお、同年9月末に店舗数は、181店舗（うち既存店は168店舗）。
